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委外管理一般指企业产品的委托加工管理，也叫外协管理。

委外加工属于委外管理的一部分。委外加工是什么呢？

制造企业为了保证产品的质量和交货期，大多数企业都存在着将部分零部件进行委外加工的业务，委外加工一般指的是其他企业根据本企业的零件加工要求，生产制造出符合要求的零部件或产品，往往需要企业提供材料或技术图纸等。对于机械行业而言，这种情况更为突出，那么如何跟踪委外物料的生产以及处理好与委外加工相关的业务，包括价格，成本核算，材料的发出与物料的回收等，都是一个不容忽视的问题。现在就委外加工相关业务及其在ERP中的处理进行分析。

如何加强企业的委外管理呢？委外企业企业基本上与供应商一样，所不同的是可能向其提供了物料、设备或模具。所以除了管理供应商一样管理外，还要管理那些提供的物料、设备或模具等，进行严格的品质管理，需要给委外公司合理的加工费，严格控制好其它成本，而加工费管理是委外管理的重要点和复杂点。因此，加强企业的委外管理一定要稳抓加工费管理这块。

委外的业务流程一般是：先发起采购申请，根据采购合同生成委外订单，自动生成委外用料清单和委外领料单，然后仓库发货。委外订单生产完工后生成采购订单、收料通知单，质检后生成采购入库单。